平和堂（滋賀県彦根市、代表取締役社長執行役員：平松正嗣、以下「平和堂」）は、今年で42周年となる7月1日「びわ湖の日」に合わせたこだわり惣菜商品2品を、滋賀県内の平和堂店舗で6月29日（木）より発売いたします。

「びわ湖の日」とは、琵琶湖条例施行1周年を記念して1981年に定められ、琵琶湖の想いを皆さんで共有する象徴的な日です。「びわ湖の日」に合わせて開発した今回の商品は、第5回「滋賀めしメニューコンテスト」の入賞作品をオマージュした惣菜メニューとして、滋賀県産の米や野菜を使用した「野菜たっぷりカレー味のチャプチェ」、「プルコギランチボックス」の2品です。

平和堂と滋賀県は、2013年8月「地域密着連携協定」を締結しました。今回の取り組みを通じ、協定に盛り込まれている地産地消の推進、環境保全活動や環境学習、食育活動などをより一層推進し、豊かで健康な滋賀県の発展とびわ湖のサステナビリティに積極的に貢献してまいります。