株式会社平和堂（本社：滋賀県彦根市、代表取締役社長執行役員：平松正嗣）は、平和堂こだわりブランドE-WA!の新商品として、「ゆずぽん酢」と「贅沢ごまだれ」を、2022年11月3日（木）より平和堂・エールの158店舗で新発売いたします。

「ゆずぽん酢」は、柚子生産量日本一の高知県産ゆず果汁を21%（容量比）使用しており、ふんわり広がる香りをしっかりと感じられる本格的なゆずぽん酢です。ゆずの酸味にかつお節の旨みを活かして味を表現しており、塩分も控えめとなっています。様々な料理や素材を引き立てる名脇役として高知県産ゆずの爽やかな香りをお楽しみください。

「贅沢ごまだれ」は、香りやコクの強い「金ごま」をより風味を感じられる「すりごま」にして使用することにより、ごまだれの醍醐味である“濃厚さ“を際立たせ、さらに甘みと酸味のバランスを絶妙な加減に整えることにより、濃厚でありながらもクドさを感じないワンランク上の味わいに仕上げています。鍋のつけだれはもちろんのこと、ドレッシングとしてもお使い頂けます。また、容器は、中栓を要さない密封型のキャップを採用することで開栓時の手間を減らし、プラスチック使用量の低減にも繋がることから、使う人に優しく、環境にも優しい商品となっています。

こだわりにこだわって作った「ゆずぽん酢」と「贅沢ごまだれ」は、バイヤーの自信作です。ぜひお楽しみください。