〇青果売場では、新鮮な野菜をお買い得価格・日々売り切りで鮮度よく販売、旬の果実はお求めやすい価格で少量から取り揃え、トマトコーナーを始め、便利なカット野菜・適量野菜の品揃えを充実いたします。また、お花売り場では、季節の切り花を中心に品揃えいたします。

〇精肉売場では、平和堂指定農場で育った国産オリジナルブランド（あじわい牛、あじわい豚、健美味どり）のお肉を品揃えいたします。また、地元で人気の商品や、毎日の食卓に便利なお肉・ハム、ソーセージをお求めやすい価格でご提供いたします。

〇鮮魚売場では、旬の魚をその時期一番の産地より取り寄せ、新鮮で品質の良いお魚やお刺身を提供いたします。また、地元金沢の天然魚を使った"さかな屋の鮨"も豊富に品揃えいたします。塩干コーナーでは「しらす干」「干物」「塩鮭」などこだわり抜いたお薦め商品を多数品揃えいたします。

〇デリカ売場では、独自の製法で作り上げた平和堂名物「極旨いなり」や「手づくりおはぎ」、こだわり・旬の素材を使用した平和堂自慢の揚げ物、お弁当、お寿司等など店内手づくりの味を数多く品揃えいたします。店内焼き上げ「ベーカリーコーナー」では約50種類の商品のほか、毎週火曜日はバーガーの日、毎週土曜日曜はピザの日など、毎日のお買いものが楽しくなる企画で皆様のご来店をお待ちしております。

〇加工食品売場では、お酒を中心とした品揃えの充実と、毎日のお買物に欠かせない頻度品の価格強化を両立した、プロトタイプ店舗の位置付けで売場構成いたしました。安全・安心・健康をキーワードに、アレルギー対応食品、介護サポート食品コーナーの設置、品質にこだわった平和堂オリジナルブランド「E-WA!」を品揃えいたします。お菓子売場は、地域のお子様に喜んでいただける駄菓子コーナーを充実させております。お酒売場は、地酒を中心とした清酒に特化、また温度管理にこだわった輸入ワインを取り揃えいたしました。

〇日配品売場では、豆腐・食パン・牛乳・納豆といった毎日の食卓品から、シュークリームやソフトクリームなどのデザートまで味や品質にこだわった平和堂オリジナル商品「E-WA!」を多数取り揃えいたします。また「圓八あんころ餅」「壺屋壺亭」「マルガージェラート」など地元のおいしい商品も豊富に品揃えいたしました。

〇暮らしの品は、日常消耗品を中心とした品揃えで、いつでもお安い商品を取り揃え地域の皆様の便利店として、利便性を高めた品揃えをいたします。